Roteiro 3 dias no Alentejo: Cultura e gastronomia incrível!

Em nosso roteiro de 3 dias no Alentejo, partimos de Lisboa bem cedo e, ao chegar ao Alentejo, faremos uma visita a uma fábrica de cortiça tradicional, já nas proximidades de Évora.

Você sabia que a casca do sobreiro cresce a cada ano e deve ser removida a cada nove anos, alcançando até 25 centímetros de espessura? Este material é perfeito por ser resistente ao calor, ao frio e ao fogo. Após a extração da cortiça, a árvore se regenera. Portugal é responsável por 55% da produção mundial de cortiça, que é altamente valorizada não apenas para revestimentos decorativos, mas também na fabricação de artigos esportivos, como os grãos de beisebol e os cabos de varas de pesca.

Entretanto, em muitos países, a cortiça é mais conhecida por ser a matéria-prima das rolhas de vinho, permitindo a entrada de micro-porções de oxigênio, o que ajuda o vinho a “envelhecer” e manter sua qualidade.

Agora é hora de desfrutar de Évora, uma encantadora vila medieval que atrai milhares de visitantes todos os anos. A Capela dos Ossos é uma das principais atrações, com suas paredes e pilares revestidos de ossos e crânios humanos, estima-se que sejam mais de 5.000. Não se assuste ao ler na entrada: “Nos ossos que aqui estamos, pelos vossos esperamos”, pois isso nos leva a refletir sobre a vida.

Outro monumento de grande importância é o Templo de Diana, que ilustra a relevância que os romanos davam a esta bela cidade. Junto à Catedral, construída no período romano, podemos admirar o magnífico Aqueduto da Água da Prata, que se estende pela periferia da cidade e possui arcos que ainda são visíveis no interior. Construído no século XVI, garantiu o transporte de água para a região.

Évora não foi apenas habitada por romanos; os árabes também construíram suas ruas e vielas nos séculos XI e XII. A cidade foi residência de vários reis portugueses e um ponto de convergência para renomados artistas, apoiados pela dinastia reinante.

Este dia inclui uma visita personalizada a uma vinícola no Alentejo, pois esta região é famosa por seus excelentes vinhos. A vinícola será a Ervideira, onde você fará uma visita à adega e receberá uma explicação detalhada sobre o processo, desde a recepção das uvas até a linha de engarrafamento. Após isso, você poderá degustar vinhos brancos, rosés e tintos, acompanhados de produtos regionais como pão alentejano, queijo de ovelha, embutidos, compota de frutas e tostas com azeite e orégãos.

A região do Alentejo, com seu clima quente e seco, utiliza um sistema de gotejamento nas vinhas, e seu solo ensolarado permite uma perfeita maturação das uvas. Os vinhos brancos dessa área são geralmente suaves, levemente ácidos e com aromas de frutas tropicais, enquanto os tintos são encorpados, ricos em taninos e apresentam aromas de frutas silvestres e vermelhas.

IMPORTANTE: Você poderá visitar outra vinícola que não seja a Ervideira; nesse caso, a reserva e o pagamento serão de sua responsabilidade.

Chegaremos agora a Monsaraz, com suas muralhas bem preservadas, revivendo a atmosfera medieval. Esta é uma das vilas históricas mais bem conservadas de Portugal, com paredes brancas de cal e xisto, enquanto o vento sussurra entre suas ruas e calçadas.

Aqui, tantas histórias de reis audazes, cavaleiros templários e pessoas que passaram por aqui se entrelaçam. A visita ao Castelo é imprescindível, assim como a contemplação do vasto lago que divide Portugal e Espanha.

Por fim, nos prepararemos para um maravilhoso pôr do sol que promete ser inesquecível.

– Pernoita em Monsaraz

Hoje, o dia do nosso roteiro de 3 dias no Alentejo será dedicado a explorar esta rica região, repleta de visitas e curiosidades ecléticas.

Iniciaremos nossa jornada com uma visita ao cromeleque de Xerez, um monumento megalítico que se estima ter sido erguido entre o início do 4.º milênio e meados do 3.º milênio a.C. Este impressionante sítio apresenta um formato quadrangular, com um menir central de cerca de 4 metros de altura, adornado por diversas “covinhas” em sua verticalidade. O cromeleque é composto por aproximadamente 50 menires de granito, em forma fálica, que variam entre 1,20 m e 1,50 m de altura. Em 2004, o monumento teve que ser transferido de seu local original devido à construção da Barragem do Alqueva.

A Barragem do Alqueva é o maior lago artificial da Europa, abrangendo cerca de 250 km² e com 1.100 quilômetros de margem. Esta albufeira, criada pelo homem, cobre diferentes municípios, como Portel, Moura, Reguengos de Monsaraz, Mourão e Alandroal, além de localidades espanholas como Olivença, Cheles, Alconchel e Villanueva del Fresno. Iniciada em 1998 e concluída em 2002 com a abertura das comportas, a barragem representa um marco na engenharia, com um projeto que remonta à época da ditadura de Salazar, levando mais de 50 anos até sua realização.

O principal objetivo da barragem é criar uma área de irrigação em uma região conhecida pela sua aridez, ao mesmo tempo que gera energia hidráulica com uma capacidade de 520 megawatts, suficiente para abastecer toda a região de Beja.

Se as condições atmosféricas permitirem, faremos um agradável passeio de barco de aproximadamente uma hora e meia para explorar a barragem e suas pequenas ilhas, incluindo a famosa Ilha Dourada, onde teremos a oportunidade de parar e mergulhar nas águas. Como dizem os residentes da região: “já comi sopas mais frias”, uma vez que a temperatura da água no verão pode chegar a 29ºC.

A região também é famosa por seus restaurantes tradicionais, que oferecem uma excelente relação custo-benefício. Aqui você poderá saborear pratos feitos com porco preto (famoso pelo presunto pata negra), diferentes açordas e migas (pratos à base de pão), ou talvez uma deliciosa sopa de cação ou sopa de tomate—opções para todos os paladares.

Após isso, visitaremos São Pedro do Corval, uma típica vila alentejana conhecida como a capital das olarias, onde você encontrará mais de trinta olarias, representando um dos mais famosos produtos de artesanato da região. Se desejar, você poderá até tentar fazer sua própria peça, se conseguir!

Se houver interesse, também podemos conhecer a renomada vinícola Esporão, considerada uma das mais belas e importantes de Portugal (ingressos não inclusos).
– Pernoita em Monsaraz

Hoje é dia de retornar a Lisboa, mas não sem antes embarcar em uma jornada encantadora por Arraiolos, famosa por suas tapeçarias intrincadas e pelo seu castelo medieval com uma forma circular única, erguido sob o reinado de D. Dinis (1279-1325). À medida que nos afastamos das muralhas, veremos como a povoação se expandiu ao longo dos séculos, mantendo viva a sua rica herança.

Seguimos então para Sesimbra, onde o majestoso castelo de origem árabe se destaca no horizonte. Conhecido como o Castelo dos Mouros, esta fortaleza é a mais antiga da região e foi construída no ponto mais elevado para garantir proteção e proporcionar uma vista deslumbrante. Os Sarracenos erigiram esta construção, que carrega histórias de conquistas e desafios, e as escavações na área revelaram vestígios de povos que habitaram o local desde tempos pré-históricos.

Na baía de Sesimbra, encontramos o Museu Marítimo, uma verdadeira viagem no tempo que celebra a vida dos pescadores e a relação deles com o mar. Aqui, podemos admirar os rudimentares utensílios de pesca e aproveitar um emocionante filme em 3D que nos leva desde a pré-história até a era medieval, revelando a evolução das práticas pesqueiras ao longo dos séculos.

O almoço pode ser em Setúbal, uma cidade onde a pesca e a indústria conserveira foram pilares da economia durante séculos. O porto de Setúbal impulsionou a exportação de produtos do mar, e sua gastronomia é um deleite para os sentidos. No centro da cidade, lojas para todos os gostos e idades esperam por você, desde marcas globais até tesouros locais, onde a cultura se revela em cada esquina, com edifícios que contam a história de uma cidade que se modernizou sem esquecer suas raízes ligadas ao mar.

Cruzando o Parque Natural da Serra da Arrábida, um dos mais completos e protegidos parques de Portugal, com suas imponentes falésias que se erguem a mais de 500 metros de altura, desfrutamos de uma vista espetacular do estuário do rio Sado, lar de uma colônia residente de golfinhos, uma raridade entre os mamíferos marinhos.

Se o tempo permitir, agende um passeio de barco para observar essa magnífica família de mamíferos. O contraste entre as falésias calcárias de tons esbranquiçados, as águas azul-turquesa e o verde vibrante da vegetação da Serra da Arrábida cria uma paleta de cores que resulta em uma paisagem deslumbrante.

Finalizamos nosso dia na vinícola José Maria da Fonseca, famosa pelos seus vinhos Piriquita. Durante a visita, você terá a oportunidade de degustar alguns dos melhores vinhos da região, celebrando a riqueza da tradição vinícola alentejana.

E não se esqueça de experimentar a Torta de Azeitão, um doce conventual que encanta com seu sabor inigualável, onde as gemas “reinam” em uma deliciosa combinação de texturas e sabores. Uma experiência doce para finalizar um dia repleto de descobertas!