La gastronomía y el vino son esenciales para la esencia de la Isla de Madeira, y nuestro Tour a pie de Sabores y Vinos ofrece una experiencia única para sus clientes.
Invitamos a todos a explorar los sabores y vinos de la ciudad como un verdadero local, sumergiéndose en la cultura madeirense de una manera auténtica y divertida.
Si necesita cualquier aclaración, no dude en contactarnos.
Valoramos la autenticidad, por eso, nuestro Tour a pie de Sabores y Vinos busca presentar una visión genuina de Madeira, haciendo que cada participante se sienta como un madeirense por algunas horas.
Durante el recorrido, pasaremos por 9 paradas, que incluyen una combinación de 6 lugares modernos y tradicionales, frecuentados por los propios habitantes.
El Tour a pie de Sabores y Vinos mezcla los clásicos de la cocina local con lugares menos conocidos, fuera de los circuitos turísticos, para una experiencia completa e inolvidable.
Tour a pie de Sabores y Vinos: Gastronomía, vinos, paisaje, cultura.
Madeira es una isla portuguesa con una historia rica y fascinante. Descubierta en el siglo XV, fue un punto estratégico de comercio y exploración para los navegantes portugueses.
A lo largo de los siglos, ha desarrollado una cultura única, influenciada por varias civilizaciones y por su ubicación en el Atlántico.
La isla es famosa por sus impresionantes paisajes, que incluyen montañas, bosques y una costa escarpada. Además, es un destino perfecto para los amantes de la gastronomía.
La cocina madeirense es sencilla pero deliciosa, con platos tradicionales como la espetada (carne asada en brocheta) y la famosa sopa de soba (una sopa rica en verduras y carne). Los quesos y vinos también son de excelente calidad, destacándose el famoso vino Madeira, uno de los más prestigiosos del mundo.
Asimismo, la cultura de Madeira está llena de fiestas tradicionales, danzas y música, como el conocido “Bailinho da Madeira”. En resumen, con su rica historia, cultura vibrante y exquisita gastronomía.
Itinerario
Nuestra primera parada nos lleva a uno de los productores tradicionales de Vino de Madeira, donde los visitantes aprenderán sobre el proceso único de producción y, por supuesto, degustarán este mundialmente famoso vino fortificado. ¡En Madeira, no importa la hora, siempre es hora de un buen vino!
La siguiente parada es un restaurante muy apreciado por los locales, donde todos tendrán la oportunidad de probar un plato tradicional de Madeira llamado “Carne de Vinha d’Alhos” (cerdo marinado con ajo y vino), que normalmente se sirve durante la Navidad en la isla. Junto con este delicioso plato, degustaremos la cerveza local “Coral”, una lager de color dorado pálido muy querida por los madeirenses. Esta combinación de sabores ofrece una verdadera experiencia gastronómica de Madeira, revelando las tradiciones y el sabor único de la isla.
Continuamos hacia la 3ª parada del tour, una famosa chocolatería de Madeira, donde los visitantes podrán saborear deliciosos dulces que combinan el irresistible chocolate con sabores típicos de la isla. Los chocolates locales de Madeira son conocidos por su calidad excepcional y el uso de ingredientes frescos y naturales, como frutas exóticas, especias y licor de frutas regionales. La combinación de cacao de alta calidad con los sabores auténticos de Madeira crea una experiencia única para los amantes del chocolate. Desde bombones rellenos hasta tabletas aromatizadas, cada trozo de chocolate es una verdadera explosión de sabor, reflejando la rica tradición gastronómica de la isla.
Continuamos nuestro dulce viaje en la 4ª parada, donde visitamos una famosa fábrica de galletas y dulces en Madeira. Este lugar es un verdadero clásico de la isla, muy querido por los madeirenses y un destino obligado, especialmente durante la Navidad. La fábrica se especializa en la producción de galletas tradicionales y dulces artesanales que forman parte de la cultura gastronómica de Madeira, como las famosas galletas de miel y las broas. Cada receta se prepara con ingredientes locales, como la miel de la isla, frutas frescas y especias típicas, creando sabores auténticos e irresistibles. A lo largo del año, la fábrica también produce una variedad de dulces y golosinas, perfectas para regalar o disfrutar en cualquier ocasión. Visitar este lugar es sumergirse en una de las tradiciones más dulces de Madeira, donde los sabores y aromas dan la bienvenida a los visitantes de una manera única y deliciosa.
Después de la deliciosa experiencia con los dulces típicos de Madeira, nuestra 5ª parada nos lleva a un encantador restaurante, donde tendremos la oportunidad de degustar el vino de mesa de Madeira, una verdadera expresión del sabor único de la isla. El vino es producido localmente, con uvas cultivadas en las laderas de la isla, reflejando el excepcional clima y suelo de la región. Acompañando el vino, vamos a saborear crostinis preparados con productos frescos y sabores auténticos de Madeira, como quesos locales, aceite de oliva virgen y hierbas aromáticas. Cada bocado ofrece un verdadero viaje por los sabores tradicionales de la isla, combinando ingredientes frescos y de calidad con el sabor rico y robusto de los vinos madeirenses. Este momento es perfecto para relajarse, disfrutar de la compañía y sumergirse aún más en la cultura gastronómica de Madeira, donde la tradición y la innovación se encuentran de manera deliciosa.
A typical old grocery store in Madeira is the sixth stop, where we can buy spices, beans, potatoes… and taste the famous Poncha, a drink highly appreciated by locals, available in various flavors, with the most traditional made from sugarcane rum, lemon, and sugar. Locals always say, “In Madeira, if you have a cold, a fever, or a broken heart… Poncha is the remedy.”
En el famoso Mercado dos Lavradores, uno de los íconos de Madeira, inaugurado en 1940, este vibrante mercado ofrece una verdadera explosión de colores y aromas, con una abundancia de flores exóticas y frutas de temporada que crecen en las tierras fértiles de la isla. Muchas de estas frutas son exclusivas de Madeira, algunas de las cuales probablemente nunca hayas visto antes, como la piña de Madeira, el plátano de Madeira y el cabelinho.
Aquí podrás degustar estas frutas frescas, cada una con sabores intensos y únicos que reflejan el clima especial de la isla. Tómate tu tiempo para explorar los puestos, donde los vendedores, con sonrisas acogedoras, presentarán las delicias locales y explicarán un poco sobre el cultivo y la historia de cada producto. La experiencia de caminar por este mercado es una verdadera inmersión en la cultura madeirense, ofreciendo una oportunidad única para conocer y saborear lo mejor de la isla en términos de productos frescos y exóticos. Disfruta contemplando los vibrantes colores de las frutas y flores mientras experimentas el sabor auténtico de Madeira, una verdadera fiesta para los sentidos.
En el famoso Mercado dos Lavradores, uno de los íconos de Madeira, inaugurado en 1940, este vibrante mercado ofrece una verdadera explosión de colores y aromas, con una abundancia de flores exóticas y frutas de temporada que crecen en las tierras fértiles de la isla. Muchas de estas frutas son exclusivas de Madeira, algunas de las cuales probablemente nunca hayas visto antes, como la piña de Madeira, el plátano de Madeira y el cabelinho.
Aquí podrás degustar estas frutas frescas, cada una con sabores intensos y únicos que reflejan el clima especial de la isla. Tómate tu tiempo para explorar los puestos, donde los vendedores, con sonrisas acogedoras, presentarán las delicias locales y explicarán un poco sobre el cultivo y la historia de cada producto. La experiencia de caminar por este mercado es una verdadera inmersión en la cultura madeirense, ofreciendo una oportunidad única para conocer y saborear lo mejor de la isla en términos de productos frescos y exóticos. Disfruta contemplando los vibrantes colores de las frutas y flores mientras experimentas el sabor auténtico de Madeira, una verdadera fiesta para los sentidos.
