A gastronomia e o vinho são essenciais para a essência da Ilha da Madeira, e o nosso Walking Tour de Sabores e Vinhos oferece uma experiência única.
Convidamos todos a explorar os sabores e vinhos da cidade como um verdadeiro local, mergulhando na cultura madeirense de uma forma autêntica.
Se precisar de qualquer esclarecimento, não hesite em nos contactar.
Valorizamos a autenticidade, por isso, o nosso Walking Tour de Sabores e Vinhos busca apresentar uma visão genuína da Madeira, fazendo com que cada participante se sinta como um madeirense.
Durante o passeio, passaremos por 9 paradas, que incluem uma combinação de 6 locais modernos e tradicionais, frequentados pelos próprios habitantes.
O roteiro mistura clássicos da culinária local com lugares menos conhecidos, fora do circuito turístico, para uma experiência completa e inesquecível.
É uma ilha portuguesa com uma história rica e fascinante. Descoberta no século XV, foi um ponto estratégico de comércio e exploração para os navegadores portugueses. Ao longo dos séculos, desenvolveu uma cultura única, influenciada por várias civilizações e pela sua localização no Atlântico.
A ilha é famosa pela sua paisagem deslumbrante, com montanhas, florestas e uma costa acidentada. Além disso, é um destino excelente para quem ama gastronomia.
A cozinha madeirense é simples e deliciosa, com pratos tradicionais como a espetada (carne grelhada no espeto) e a famosa soba (uma sopa rica em legumes e carne). Os queijos e vinhos da Madeira também são de excelente qualidade, destacando-se o famoso vinho Madeira, um dos mais prestigiados do mundo.
Além disso, a cultura é cheia de festas tradicionais, danças e música, como o famoso “Bailinho da Madeira”. Com a sua história, cultura e gastronomia únicas, a Madeira oferece uma experiência rica e inesquecível a todos os visitantes.
Itinerário
O guia encontrará os seus clientes na entrada da loja H&M, perto da retunda do Infante, às 9:45AM, O tour sempre começa às 10:00AM. O Vinho da Madeira é um dos maiores orgulhos da ilha, com mais de 500 anos de história. A nossa primeira parada leva-nos a uma das tradicionais produtoras de Vinho da Madeira, onde os visitantes poderão aprender sobre o processo único de produção e, claro, saborear esse vinho fortificado mundialmente famoso. Na Madeira, não importa a hora — é sempre hora de um bom vinho!
A próxima parada é um restaurante muito apreciado pelos locais, onde todos terão a oportunidade de saborear um prato tradicional da Madeira chamado “Carne de Vinha d’Alhos” (porco marinado com alho e vinho), normalmente servido durante o Natal na ilha. Com este prato delicioso, vamos degustar a cerveja local “Coral”, uma cerveja tipo lager de cor dourada pálida, muito querida pelos madeirenses. Esta combinação de sabores oferece uma verdadeira experiência gastronômica da Madeira, revelando as tradições e o sabor único da ilha.
Seguimos para a 3ª parada do tour, uma famosa chocolataria madeirense, onde os visitantes poderão saborear deliciosos doces que combinam o irresistível chocolate com sabores típicos da ilha. Os chocolates locais da Madeira são conhecidos por sua qualidade excepcional e a utilização de ingredientes frescos e naturais, como frutas exóticas, especiarias e licor de frutas regionais. A combinação do cacau de alta qualidade com os sabores autênticos da Madeira cria uma experiência única para os amantes de chocolate. Desde bombons recheados até tabletes aromatizados, cada pedaço de chocolate é uma verdadeira explosão de sabor, refletindo a rica tradição gastronômica da ilha.
Continuamos a nossa jornada doce na 4ª parada, onde visitamos uma famosa fábrica de biscoitos e doces na Madeira. Este local é um verdadeiro clássico da ilha, muito querido pelos madeirenses e um destino obrigatório, especialmente durante o Natal. A fábrica é especializada na produção de biscoitos tradicionais e doces artesanais que fazem parte da cultura gastronómica da Madeira, como os famosos biscoitos de mel e as broas. Cada receita é preparada com ingredientes locais, como o mel da ilha, frutas frescas e especiarias típicas, criando sabores autênticos e irresistíveis. Ao longo do ano, a fábrica também produz uma variedade de doces e guloseimas, perfeitos para presentear ou saborear em qualquer ocasião. Visitar este lugar é mergulhar em uma das tradições mais doces da Madeira, onde os sabores e aromas acolhem os visitantes de maneira única e deliciosa.
Após a deliciosa experiência com os doces típicos da Madeira, nossa 5ª parada nos leva a um restaurante encantador, onde teremos a oportunidade de degustar o vinho de mesa da Madeira, uma verdadeira expressão do sabor único da ilha. O vinho é produzido localmente, com uvas cultivadas nas encostas da ilha, refletindo o clima e o solo excepcionais da região. Acompanhando o vinho, vamos saborear crostinis preparados com produtos frescos e sabores autênticos da Madeira, como queijos locais, azeite virgem e ervas aromáticas. Cada mordida oferece uma verdadeira viagem pelos sabores tradicionais da ilha, combinando ingredientes frescos e de qualidade com o sabor rico e encorpado dos vinhos madeirenses. Este momento é perfeito para relaxar, apreciar a companhia e mergulhar ainda mais na cultura gastronômica da Madeira, onde a tradição e a inovação se encontram de forma deliciosa.
Uma típica mercearia antiga da Madeira é a sexta parada, onde podemos comprar especiarias, feijão, batatas… e provar a famosa Poncha, uma bebida muito apreciada pelos locais, disponível em vários sabores, sendo o mais típico feito com aguardente de cana, limão e açúcar. Os locais sempre dizem: “Na Madeira, se você tiver um resfriado, febre, um coração partido… Poncha é o remédio.”
No famoso Mercado dos Lavradores, um dos ícones da Madeira, inaugurado em 1940. Este mercado vibrante oferece uma verdadeira explosão de cores e aromas, com uma abundância de flores exóticas e frutas sazonais que crescem nas terras férteis da ilha. Muitas dessas frutas são exclusivas da Madeira, algumas das quais você provavelmente nunca viu antes, como o abacaxi da Madeira, a banana de madeira e o cabelinho.
Aqui, você poderá degustar essas frutas frescas, cada uma com sabores intensos e únicos, que refletem o clima especial da ilha. Tire um tempo para explorar as bancas, onde os vendedores, com sorrisos acolhedores, irão apresentar as delícias locais e explicar um pouco sobre o cultivo e a história de cada produto. A experiência de caminhar por este mercado é uma verdadeira imersão na cultura madeirense, oferecendo uma oportunidade única de conhecer e saborear o que a ilha tem de melhor em termos de produtos frescos e exóticos. Aproveite para contemplar as cores vibrantes das frutas e flores enquanto experimenta o sabor autêntico da Madeira, uma verdadeira festa para os sentidos.
Na nossa última parada, no coração da charmosa cidade velha do Funchal, você será convidado a provar um prato tradicional e muito apreciado pelos locais: Atum Salgado com Alho, um verdadeiro ícone da culinária madeirense. O atum, cuidadosamente preparado com alho e outros temperos locais, oferece uma combinação de sabores intensos e autênticos que refletem a simplicidade e riqueza da cozinha da ilha. O prato é acompanhado de fubá frito, uma deliciosa iguaria crocante, e broa de milho, um pão tradicional da Madeira, servido com uma irresistível manteiga de alho e salsa, criando uma harmonia de sabores que é pura tradição.
Para completar essa experiência gastronómica, a nossa soda local será servida como acompanhamento, proporcionando um toque refrescante que complementa perfeitamente o prato. Cada mordida é uma imersão na cultura e nos sabores típicos da Madeira, oferecendo uma sensação única de autenticidade e calor local. Este prato, tão querido pelos madeirenses, vai deixar você com uma verdadeira memória de sabor da ilha, finalizando o tour de forma inesquecível!