Gastronomía Portuguesa, Portugal es famoso por su cocina tradicional, uno de los tesoros culturales más valiosos del país. Si planeas visitar Portugal, no te pierdas la oportunidad de probar sus platos más icónicos.
Con un clima templado y una extensa costa rica en pesca, Portugal también destaca por su producción de vino y aceite de oliva. En 1498, Vasco da Gama descubrió la ruta marítima hacia el Este, trayendo especias que influenciaron para siempre la gastronomía portuguesa.
Cozido à Portuguesa
El Cozido à Portuguesa es uno de los platos más emblemáticos de Portugal. Se trata de un guiso con carnes, embutidos y verduras, creando una comida rica en sabor y color.
Gastronomía Portuguesa: Sabores y Tradición
Sardinas Asadas
Las sardinas asadas son un plato típico del verano en Portugal. Se sirven con pimientos asados, patatas cocidas o pan rústico, y son una tradición muy apreciada en la cocina portuguesa.
Lechón Asado a la Bairrada
El Leitão Assado à Bairrada es uno de los platos más famosos del centro de Portugal y fue reconocido como una de las 7 Maravillas de la Gastronomía Portuguesa. Su piel crujiente y su adobo picante lo convierten en una especialidad única, generalmente acompañado de patatas cocidas y ensalada de lechuga.
Gastronomía Portuguesa: Sabores y Tradición
Arroz de Mariscos con Rape
El Arroz de Marisco con Tamboril es un plato tradicional de mariscos elaborado con gambas, almejas y cubos de rape. Su aroma y sabor son únicos, gracias a la mezcla de cilantro, cebolla, ajo y aceite de oliva.
Açorda al Estilo Alentejano
La Açorda à Alentejana es un plato típico del Alentejo, preparado con cilantro, pan, ajo y aceite de oliva. Puede incluir mariscos, bacalao o pescado fresco y fue finalista en las 7 Maravillas de la Gastronomía Portuguesa.
Gastronomía Portuguesa: Sabores y Tradición
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