Típicas comidas de la región del Norte

Típicas comidas de la región del Norte

La cocina del norte de Portugal, es el país más auténtica y diversa.

Arroz de Cabidela
Arroz de Cabidela

Posta a Mirandesa

La Posta Mirandesa, no podía faltar los platos típicos del norte de Portugal. El tradicional bistec de novillo transmontano, se sirve en general mal pasado. Con tres o cuatro céntimos de espesor, es a la parrilla en la brasa, y templada con sal, ajo y pimienta. Normalmente, viene acompañada con patatas a murro y legumbres salteadas, pero hay quien prefiere con fritas y ensalada.

Posta a Mirandesa
Posta a Mirandesa

Francesinha Especial

Uno de los símbolos de la ciudad de Oporto, es ciertamente la Francesinha. Este plato es en realidad un sándwich hecho con pan de forma, relleno de salchichas, filete a la parrilla, salchicha fresca, jamón, y queso derretido. Viene guarnecida con una salsa especial a base de tomate, cerveza y salsa picante – la patata frita y el huevo estrellado en la parte superior de la Francesinha, es opcional.

Francesinha
Francesinha

Costilla de cerdo

La Costilla de cerdo a la parrilla en la brasa. La sabrosa costilla, es marinada por cinco o seis días, en una salsa especial a base de condimentos: vino tinto, ajo, sal gruesa, hojas de laurel y pimienta malagueta. Una delicia de comida acompañar con un buen vino de Oporto.

Costelinha de Porco
Costilla de cerdo

Arroz de Cabidela

El cabidela El arroz es uno de los platos más antiguos de la cocina portuguesa, entre ellos hay registros de que esta receta fue inventada por el siglo XVI. Es una comida tradicional Inglés si se llega a Portugal para asegurarse de que tiene que probar esta deliciosa comida

Arroz de Cabidela
Arroz de Cabidela

Caldo verde

Caldo Verde fue nombrada una de las 7 maravillas gastronómicas de Portugal. La sopa espesa, se hace a la base de patata, cebolla y coliflor fina cortada, templada con sal y aceite de oliva extra virgen. En el caldo va también, rodajas de salpicadura casera o chorizo de colora. Se sirve en tazones de barro, acompañados de pan de centeno o broa de maíz. Simple y delicioso.

Caldo Verde
Caldo Verde

 

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Flavio
O Flávio é um jovem que adora desporto, sobretudo tudo o que esteja ligado ao futebol e conhecer novos países, novas culturas. Nasceu numa família entusiasta por viajar ou não fosse seu pai, o Hugo uma pessoa que chega mesmo a ser considerado um verdadeiro embaixador de Portugal pela sua dedicação ao Turismo, outro de seus hobbies é a leitura o que o faz viajar pelo Mundo sentado numa cadeira. Embora jovem sente o Turismo como ninguém de tal forma que é já estudante de Turismo, carreira que espera encabeçar num futuro próxima isto visto pela sua dedicação em tudo a que se propõe.