Tour Évora Partilhado

Começamos nosso Tour Évora Partilhado com a visita a uma fábrica de cortiça tradicional onde iremos aprender todo o processo, desde conhecer a árvore ( sobreiro ), sua extração, a escolha, preparação até ao produto final.

Sabia que a casca do Sobreiro cresce a cada ano e que de nove em nove anos ela tem de ser retirada da árvore, chegando aos 25 centímetros de espessura, o material que perfeito resistente ao calor, frio e fogo, após a remoção da cortiça a árvore volta a regenerar-se, Portugal é responsável por 55% da produção mundial de cortiça, hoje muito valorizada quer em revestimentos decorativos para paredes e pisos, ou até o fabrico de artigos desportivos o material ideal para os grãos de basebol ou o cabo de varas de pesca.
No entanto em muitos Países a cortiça é mais conhecida por ser matéria-prima das rolhas de vinho uma vez que permite que micro-porções de oxigénio entrem em contato com o vinho, para que o vinho possa “envelhecer” mantendo a sua qualidade.

Aqui estaremos cerca de uma hora.

Tempo agora para desfrutar-mos de Évora, explorar esta bela vila medieval que trai milhares de pessoas todos os anos, sendo que a Capela dos Ossos atrai mais atenções, esta capela sinistra com as paredes e pilares revestidos com ossos e crânios humanos calcula se que sejam mais 5.000 monges. Não se assuste quando na entrada ler; “Nos ossos que aqui estamos pelos vossos esperamos” pois só nos leva refletir sobre a vida.

Outro monumento de grande valor é o Templo de Diana ou Templo de Évora, que faz jus á importância que os Romanos davam a esta bela cidade, junto á Catedral, construída no período romano, daqui podemos ver o magnífico aqueduto da “Água da Prata”, fora das muralhas da cidade e estendendo-se da periferia da cidade, alguns dos seus arcos ainda são visíveis dentro da cidade, construída no século XVI para garantir o transporte de água.

Não só Romanos aqui viveram, os árabes construíram as suas ruas e vielas nos séculos XI e XII, Évora foi ainda residência de alguns reis portugueses, um ponto de convergência de artistas de renome, apoiado pelo patronato e dinastia reinantes de Portugal.

A visita a Évora demora cerca de duas horas.

Uma vez que esta é uma região única em questões de gastronomia, o guia irá sugerir alguns restaurantes para o grupo.

Tempo para almoço uma hora e meia aproximadamente.

Vamos ainda Monsaraz, com suas muralhas em excelente estado, num reviver da época medieval, nesta que é uma das mais bem conservadas vilas históricas Portuguesas, paredes brancas de cal e xisto, com o vento a sussurrar entre suas ruas e calçadas.

Tantas histórias de reis audazes, cavaleiros templários, e tantas gentes que por aqui passarem, a visita ao Castelo é imprescindível, bem como admirar o gigante lago que divide Portugal e Espanha.

Visita de cerca de uma hora.

Em nosso Tour Évora Partilhado visitamos uma vinícola, acompanhando todo o processo deste ” nectar” dos Deuses onde faremos ainda provas de vinhos em algumas das mais importantes vinícolas Portuguesas, a escolha da visita prende-se com a agenda da mesma, que poderá ser de um vasto leque de vinícolas desta região como a Cartuxa ou Ervideira.

Uma região que produz uns vinhos únicos,  isto numa região de clima quente e seco, sendo indispensável usar sistema de gotejamento na vinha, com solos e relevos uma zona muito ensolarada que permite uma perfeita maturação das uvas.

O Alentejo á uma região praticamente plana que produz vinhos brancos geralmente macios, levemente ácidos e com aromas de frutas tropicais, já os vinhos tintos são encorpados, ricos em taninos e com aromas de frutos silvestres e vermelhos.

É possível que este passeio não tenha esta ordem uma vez que temos de respeitar a agenda das vinícolas.

Na vinícola estaremos cerca de duas horas.